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《中國食品衛(wèi)生雜志》1989年創(chuàng)刊，是一本雙月刊，主管單位：中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會，主辦單位：中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會;中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所，國際刊號ISSN：1004-8456，國內(nèi)刊號CN：11-3156/R，郵發(fā)代號：82-450。

本刊的辦刊宗旨：理論與實(shí)踐相結(jié)合，普及與提高并重，及時(shí)反應(yīng)我國食品衛(wèi)生學(xué)科的研究、檢驗(yàn)、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及最新進(jìn)展，提高食品衛(wèi)生科研、管理、檢驗(yàn)和教學(xué)的學(xué)術(shù)水平，加強(qiáng)多學(xué)科的橫向交流與國際學(xué)術(shù)交流。以服務(wù)食品衛(wèi)生、食品安全的科技人員和相關(guān)從業(yè)人員為己任，為該領(lǐng)域人員展示科研成果、交流工作經(jīng)驗(yàn)搭建一個(gè)平臺，促進(jìn)我國食品衛(wèi)生、食品安全事業(yè)的發(fā)展，積極倡導(dǎo)百花齊放、百家爭鳴。

《中國食品衛(wèi)生雜志》系中華預(yù)防醫(yī)學(xué)系列雜志，中國科技核心期刊，中國知網(wǎng)全文收錄期刊，萬方數(shù)據(jù)庫收錄期刊，中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊。近幾年影響因子預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科排名多次在前6名。

主要欄目

論著、實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、重大任務(wù)簡介、監(jiān)督管理、重大課題介紹、調(diào)查研究、法規(guī)文件、公告欄

投稿須知

1、《中國食品衛(wèi)生雜志》來稿應(yīng)具有實(shí)用性、創(chuàng)造性、科學(xué)性，文字精練，邏輯性強(qiáng)。

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5、所有稿件都應(yīng)有中英文摘要，包括：目的、方法、結(jié)果、結(jié)論。

6、關(guān)鍵詞各3～8個(gè)。

7、縮略語、簡稱、代號除了相鄰專業(yè)的讀者清楚外，在首次出現(xiàn)處必須寫出全稱并注明以下所用的簡稱。

8、用于表示科學(xué)計(jì)量和具有統(tǒng)計(jì)意義的數(shù)字要使用阿拉伯?dāng)?shù)字。

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