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由山東省藥學(xué)科學(xué)院主管，山東省生物藥物研究院主辦，中國藥學(xué)會生化與生物技術(shù)藥物專業(yè)委員會、山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所和山東省生物藥物協(xié)會協(xié)辦的《食品與藥品》雜志創(chuàng)刊于1991年，經(jīng)國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)面向國內(nèi)外發(fā)行的食品與藥品領(lǐng)域科技期刊，現(xiàn)為雙月刊。

《食品與藥品》主要內(nèi)容包括藥學(xué)各學(xué)科，如藥劑學(xué)、藥物化學(xué)、臨床藥學(xué)、藥理學(xué)、中藥學(xué)、藥物分析、生物藥物學(xué)、藥事管理等，以及食品領(lǐng)域，包括保健食品研究與開發(fā)、食品添加劑、食品檢驗(yàn)、食品監(jiān)管等方面的學(xué)術(shù)論文。本刊已被中國知網(wǎng)（CNKI）、萬方數(shù)據(jù)庫、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（維普）收錄。

主要欄目

論著、食品加工、綜述、貯藏保鮮、營養(yǎng)、政策法規(guī)、食品衛(wèi)生

投稿須知

1.《食品與藥品》雜志來稿文題 簡明確切，一般不超過20個(gè)漢字，不用非常見縮寫。

2.作者姓名和單位 列文題之下。作者必須是作者的主要貢獻(xiàn)者，多作者在姓名之間加逗號。作者順序在投稿時(shí)確定，排版過程中不再變動(dòng)。

3.第一作者簡介 必須包括：姓名、性別，（出生年-），民族（漢族可省略），籍貫，工作單位、職稱或?qū)W位，研究方向，詳細(xì)通信地址、郵編、聯(lián)系電話及電子郵箱。

4.基金及攻關(guān)項(xiàng)目 文稿所涉及的課題凡屬基金資助或國家、部、省級攻關(guān)項(xiàng)目，請注明項(xiàng)目名稱及編號，并附批文復(fù)印件。

5.摘要 研究性論文須附中。英文摘要，采用結(jié)構(gòu)式摘要，即必須包括即目的（Objective）、方法（Methods）、結(jié)果（Results）、結(jié)論（Conclusion）四要素，綜述類應(yīng)有資料性摘要。摘要下面應(yīng)列出 3~6個(gè)關(guān)鍵詞，關(guān)鍵詞用全稱不用縮寫，關(guān)鍵詞之間用分號。

6.標(biāo)題層次 正文層次不宜過多，一般設(shè)三級，最多不超過4級。 用阿拉伯?dāng)?shù)字左頂格連續(xù)編號。

7.符號格式 字母大小寫、正斜體及上下角標(biāo)均應(yīng)明確。拉丁文、量符號等用斜體；單位符號、常數(shù)符號及阿拉伯?dāng)?shù)字等用正體。

8.計(jì)量單位、代號與縮寫 采用“中華人民共和國法定計(jì)量單位”，文中表述盡量使用國際代號和縮寫。

9.材料與儀器 寫明型號、等級等，后用括號寫明生產(chǎn)單位。

10.圖和表 只在必要時(shí)使用。圖應(yīng)清晰。表采用“三線式”。圖和表均應(yīng)有序號和題名。圖表中量和單位采用量/單位的形式。

11.參考文獻(xiàn) 應(yīng)引用作者親自閱讀的、近5年公開發(fā)表的文獻(xiàn)（綜述中近5年文獻(xiàn)應(yīng)占80 %以上），以研究性論文為主。