《食品安全導刊》2007年創(chuàng)刊，是一本旬刊，主管單位：中國商業(yè)聯合會，主辦單位：商業(yè)科技質量中心 北京肉類食品協會，國際刊號ISSN：1674-0270，國內刊號CN：11-5478/R，郵發(fā)代號：80-702。本刊反映食品安全和質量領域研究熱點、前沿技術及發(fā)展方向的重要窗門，為國內外學者搭建食品安全和質量及相關領域新理論、新方法、新材料與新技術的學術交流平臺，是培養(yǎng)食品安全和質量學科專業(yè)人才的園地。作者和讀者為食品科技及相關行業(yè)科研、管理、企研發(fā)人員以及大專院校相關專業(yè)學生和教育工作者。
主要欄目
動態(tài)、體系、質量控制、檢驗檢測、特別報道、技術方案、認證、政策
投稿須知
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4、請作者自留底稿，本刊概不退稿。
1.論文要求：2版起發(fā)，每篇不得低于4500字符；來稿應主題突出、內容充實、觀點明確、資料詳實、論證嚴密、邏輯清晰、語言文字合乎規(guī)范，有獨到見解，有一定的學術價值或實踐借鑒價值（來稿一律采用電子版本word文檔）；
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